［吃掉健康］百年老店果真安全可靠?

想到「百年老店」你會想到什麼?

用料實在? 古法製作? 安全可靠?

研究了「食品添加物」好一段時間，漸漸明白並不是所有的添加物都是如此「十惡不赦」。

但是、弱病先生非常不認同自以為小聰明的商人，
打著「百年老店」、「古法製作」的招牌。

但骨子裡、
卻是能加的食品添加物一個都不少，
不該加的食品添加物也都加滿加好。

有時候真的很想衝到櫃檯質問老闆
「百年前，難道你的阿公就加人工香料、色素和一堆有的沒的嗎?」
這擺明就是徒子徒孫為了方便保存、成本與利潤近年來額外添加的嘛。

也漸漸體會，
現在食安最大的問題，並不是泡麵、麥X勞、雞排這些眾所皆知的「Junk Food」。
因為不管多不在乎健康的人，都知道這種垃圾食物不能天天吃。

反而最危險的是一堆「奧梨子、假蘋果」。
明明有著健康疑慮、卻利用行銷話術，
打造出好像很健康的假象來欺騙消費者。

因為商人知道， 消費者會願意多掏出錢來買「偽健康」的食品。
而且一旦上鉤，要他們天天吃這些「偽健康」的東西也心甘情願。

「最可怕的莫過於、把毒品當成保健品天天吃。」