［吃掉健康］超商咖啡天天喝、安全嗎？

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《超商咖啡天天喝、安全嗎？》
為了照顧有些人無法觀看太長的文章
會容易放空、在此先給結論：
1⃣️自備容器裝咖啡
2⃣️不加奶精不加糖
3⃣️少喝拿鐵改美式
4⃣️一天不要喝三杯
5⃣️濾掛咖啡更便宜

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「天堂的滋味如何，就像是早晨的第一口咖啡。」
國外有句諺語、是這樣形容咖啡的美好。
台灣隨著超商引進了美式咖啡機後，國人便從此離不開咖啡了。
但是天天這樣喝「超商咖啡」、甚至一天兩、三杯，真的沒問題嗎 ?
雖然咖啡的歷史相當悠久，已經可以名列為世界三大飲品之一。
但在 1980 年代咖啡也曾經跟它的顏色一樣黑、有許多負面的報導。
直到 1990 年後才陸續出現許多研究報告為咖啡平反，
好處多多、甚至有「百藥之王」之美稱。
看到這裡也不要太囂張、就咖啡當水喝。
可不是所有咖啡都是好人、都不會害你。
「弱病先生」分享以下幾個小方法、讓你喝咖啡喝出身心健康。

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☕️《注意咖啡因、小心成癮》
一天攝取 500 mg 以上的咖啡因、就會出現上癮的現象。
換算大約是每天喝四杯 150 cc 的咖啡。
如果你把咖啡當水喝，一天喝 40 ~ 50 杯的咖啡。
則可能會出現咖啡因中毒，如心律不整、心臟麻痺等。
不開玩笑、是會死翹翹的。
所以最安全的範圍，是一天不超過 300 mg 的咖啡因。
折合大約是 1~2 杯 150 cc 的咖啡。
也可以參考台灣以綠
、黃、紅色來標示咖啡因含量。
一杯 100 毫克以下為綠標、100～200 毫克為黃標、大於 200 毫克為紅標。

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☕️《果糖 + 奶球，黑咖啡加好加滿》
適量咖啡有益身心健康，但前提都是只喝「黑咖啡」。
好的咖啡豆沖煮出來的咖啡，是不需要加糖加奶的。
如果一杯黑咖啡又苦又澀，非得要加好加滿才能入口。
那表示這家店的咖啡豆、或沖煮方式一定都是大有問題的。
#果糖、全名為高果糖玉米糖漿。
許多動物實驗，甚至人體實驗皆已證實常攝取高果糖玉米糖漿
會導致肥胖和高血脂、脂肪肝的問題。
甚至近年來很多飲料大廠、都已經悄悄改回使用「蔗糖」。
#奶球、又名人造奶油。
就是大名鼎鼎的「反式脂肪」啦，不解釋。

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☕️《一杯中熱拿，超商拿鐵加的是純牛奶?》
有人說黑咖啡真的喝不慣、那我喝拿鐵不加糖總可以了吧。
但是，你知道有些超商拿鐵加的是「調和乳」嗎 !?
牛奶成份只要一半以上，就可以稱為調和乳。
另外一半可能是水，乳糖、酪蛋白、香料等人工添加物。
不但營養價值打折，還有可能喝進有風險的添加物。
喝拿鐵就是希望比較健康，結果你還給我加有的沒的。
那我不如去喝手搖杯就好了呀(怒

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☕️《喝咖啡會增加膽固醇 !?》
其主要原因是咖啡含有咖啡油脂，
而當中的咖啡醇（cafestol）和咖啡白醇（kahweol）
可能會使血液中的「三酸甘油酯」和「膽固醇」濃度增加。
歐洲國家多半是使用「義式咖啡機」沖煮，
是利用高壓高溫去萃取出咖啡豆的精華。
也就是常稱的「Expreso」濃縮咖啡，
上面濃濃的一層「Crema」就是咖啡油脂。
而超商則使用的是「美式咖啡機」
原理就是利用熱水高溫去沖泡出咖啡，
所以產生的咖啡油脂也相對的少了許多。
如果你真的擔心、也是可以再用一層濾紙過濾。
或改喝手沖咖啡，「濾紙」會吸附大部分的咖啡油脂。
憑心而論，你的高血脂、高膽固醇才不是你喝幾杯咖啡造成的。
是每天麥X勞、肯X基，外加消夜鹹酥雞所造成的好不好。

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☕️《咖啡容器才是大問題》
一般紙杯、紙碗為達防水或防油的目的，會在內層塗上「塑膠淋膜」
而材質種類不同、耐熱性亦有差異。
例如 LDPE 材質的淋膜耐熱溫度大約 70℃~90℃，
而美式咖啡的溫度就可能超過 90℃，導致塑膠淋膜溶解。
即使 PP 材質淋膜耐熱溫度可以達 100℃，
但也難保完全不會有任何塑化劑溶出的疑慮。
所以最好的方式就是自備 「304 不鏽鋼」、或「玻璃容器」。
還可以省三塊，兼顧安全環保、愛地球。

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☕️《第二杯七折、真的有划算嗎?》
超商咖啡會如此快速竄紅，
不外乎就是「便宜」、「省時又方便」。
加上常常又有促銷活動、可以幫上班族保住荷包。
但是，第二杯七折、半價真的有比較划算嗎?
以 7-11 美式咖啡常有的第二杯七折為例。
35 元 + (35 元*0.7) = 60 元
每杯美式咖啡平均一杯也要 30 元。
弱病先生平常在喝的「馬可先生」濾掛式咖啡
一盒十包 220 元、一杯平均只要 22 元。
不只比超商咖啡便宜 ，品質口感更不在話下。
還不用帶一堆的咖啡器具去公司、被同事白眼，
老闆也不會覺得你上班只是來度假、泡咖啡的。
所以濾掛式咖啡不但好喝省錢、沖泡方便又簡單。
還可能讓你升遷發財、你說划算不划算 (想太多

筆者簡介：

畢業於某國立大學碩士，自幼體弱多病的奧少年、破少年。
帶你用理工科的思維、輕鬆詼諧的口吻，進入弱病先生的養生科學。
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