［吃掉健康］椰子油不能吃!? 重點是新鮮初榨

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有沒有一種感覺，
「主流醫學」大約每一陣子就會告訴你甚麼不要吃
可是你明明吃了好久都沒事、健康狀況也都不錯呀

最早的一天一顆蛋、豬油不能吃、黑糖會致癌...
最近吵得沸沸揚揚的「椰子油」，到底能不能吃?

「世界越快，心則慢。」金城武說
「資訊越多，心則定。」弱病先生接著說

還是一個最簡單的原則
「自古以來的人怎麼吃的，你就怎麼吃。」

椰子油已在東亞國家有幾千年的歷史了
就代表有人幫你做了「千年的人體實驗」

如果椰子油真的確定會引發心血管疾病
總是會有人發現吧，不可能整個東南亞都是豬隊友吧!!

再舉個例、一樣是飽和脂肪酸的「豬油」
偏鄉小鎮只吃豬油長大的阿公、阿嬤，
根本就鮮少聽過甚麼腦中風、高血壓。
健康報告根本可以打趴現在四、五十歲的壯年族

「新鮮初榨」的椰子油、或古早的豬油，
絕對都比那些可以不用冰的「市售沙拉油」好上 187 倍。

這些經過精煉、氫化過的「死油、氧化油」
才是造成心血管疾病的真正兇手。

男人，你有多久沒有「晨勃」了
不要以為「晨勃」是10、20 歲男孩的特權
研究指出：有勃起功能障礙者 約 6 成有心血管疾病

我自己則是晚上喝 15 ml 的椰子油、早上喝 15ml 的亞麻仁油
弱病先生已而立之年，但每天早上都還是會與「陳柏霖」相見歡(有點驕傲)
還附贈排便無敵順暢、冬天臉皮不乾燥(比擦一堆保養品都有用

當然作息不正常、壓力大，也會有勃起功能障礙。
但如果你覺得勃起功能「長期」有每況愈下的情形

不要害羞、去做一個完整的健康檢查、找出原因吧。
跟椰子油沒有關係，因為你根本沒吃。

[以下資料來源] 鄭大師玩科學-淺談椰子油
>>http://www.masters.tw/107201/coconut-oil

Kaunitz 和 Dayrit 在1992年審閱一些流行病學報告和食用椰子油族群之間的關連性

統計數據顯示椰子油不會導致高血清總膽固醇，也不會有較高的冠狀動脈心臟疾病之發病率 。

而在1989年Mendis 等人所提出研究報告中，年輕的斯里蘭卡男姓以玉米油來取代其原本使用的椰子油之後， 血清總膽固醇則是下降18.7％

但是高密度脂蛋白膽固醇卻下降了41.4%，從 43.4 降至 25.4 mg/dl（正常值應大於35mg/dl）

因此造成低密度脂蛋白膽固醇與高密度脂蛋白膽固醇的比值 LDL-C/HDL-C 反而增加了30％（高比例表示較高的心臟病發作風險，低比率表示較低的風險）

結論：
醫界或許並不認同「椰子油不會導致高血清總膽固醇，也不會有較高的冠狀動脈心臟疾病之發病率」的論點

不過衛福部宣布最快2018年將全面禁用不完全氫化油以避免產生反式脂肪，屆時椰子油或許就會成為取代白油或酥油的最佳選項了。

[延伸閱讀]
國外網站 椰子油與心血管疾病
>>http://coconutoil.com/coconut_oil_heart_disease/

筆者簡介：

畢業於某國立大學碩士，自幼體弱多病的奧少年、破少年。
帶你用理工科的思維、輕鬆詼諧的口吻，進入弱病先生的養生科學。
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